NOS VINS



CHÂTEAU HAUT-CHATAIN
AOC Lalande de Pomerol

SELECTION DE VIGNES DE NEAC

Superficie : 3 ha
Sols : Argiles pures et Graves argileuses
Cépages : 80% Merlot,
10% Cabernet Sauvignon,
10% Cabernet Franc
Densité : 6 000 pieds / ha
Rendements : 45 à 50 hl / ha
Age moyen des vignes : 35 ans

VITICULTURE

Taille traditionnelle, ébourgeonnage manuel
Pas d'herbicide, labour sous le rang
Traitements biologiques
Traitements conventionnels si nécessaire uniquement
Effeuillage sur une face
Vendanges manuelles, table de tri vibrante

VINIFICATION / ELEVAGE

Vinification en cuves inox thermorégulées
Cuvaison de 3-4 semaines
Elevage en barriques pendant 12 mois
Vin Non collé, non filtré
Production : 20.000 bouteilles /1.600 caisses

RECOMPENSES

2012 : Médaille d’Or Guide Gilbert et Gaillard
2014 : 2 étoiles Guide Hachette 2018
2016 : 1 étoile Guide Hachette 2020
2017 : Médaille d’Or, Concours Vignerons Indépendants 2020

NOTES DE DEGUSTATION

2016 : Guide Hachette, 1 étoile
Ce 2016 est l'archétype d'un Lalande abouti: les fruits noirs et les épices douces sont au rendez-vous dans une bouche éclatante, juteuse, harmonieuse et dotée de tanins présents mais idéalement mûrs.


Notre autre vin de la même appellation :

Château La Rose Chatain