NOS VINS



CHÂTEAU LA ROSE CHATAIN
AOC Lalande de Pomerol

SELECTION DE VIGNES DE NEAC

Superficie : 5 ha
Sols : Argilo-graveleux avec crasse de fer
Cépages : 70% Merlot,
15% Cabernet Sauvignon,
15% Cabernet Franc
Densité : 6 000 pieds / ha
Rendements : 45 à 50 hl / ha
Age moyen des vignes : 30 ans

VITICULTURE

Taille traditionnelle, ébourgeonnage manuel
Labour sous le rang
Effeuillage sur une face
Vendanges manuelles, table de tri vibrante

VINIFICATION / ELEVAGE

Vinification en cuves inox thermorégulées
Cuvaison de 25 jours en moyenne
Elevage en barriques de 1 à 4 ans
OEnologue conseil : Gilles Pauquet
Production : 35.000 bouteilles




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